INTRODUCCIÓN
Sobre los concentricos círculos del psicodelico mantel se hallaban colocados los víveres desaforrados .
¡Que alegría! Que ganas de pegar bocado,y que tuvieran los mismos efectos del LSD ,sin los secundarios claro!
TOFÚ Y AGUACATE , DE DIEGO
Trataba de esconderse entre las laminas verdes del mantecoso aguacate y el crujiente del pan tostado ,pero no había tu tía : el picorsillo del curri lo delataba.
Se fundía en la boca ,se pegaba al paladar ,se iba por otro lado provocando alguna que otra tos , se negaba a ser tragado.
Tanto,tanto ,tanto amor para ser devorado de un solo bocado ¿Seria pecado?
TORTILLA DE PATATAS DE LOLA
¡Que recuerdos , que recuerdos la tortilla de patatas con o sin pimientos!
Que recuerdos de excursiones a la Alfaguara , a Alfacar ...año 1975 si mal no recuerdo ...
La idea surgió después de una caminata improvisada . Íbamos una tarde a dar una vuelta por Granada y acabamos en la fuente del Avellano ,entonces alguien dijo :
"_Por ahí hay una vereda que sale a la Alhambra.
-pues vamos contestamos al unisono."
Dicho y hecho.Vestidos y vestidas para dar un paseo por Granada nos pusimos a trepar por trochas y veredas .
Al final ( era de esperar) ,nos perdimos claro.
Siempre recordaré que Asu llevaba unos suecos de madera y piel que le dificultaban las subidas .Al final ,ya desesperada decía : _!que venga un helicóptero a buscarnos que yo no puedo más!
No había forma .Entre Luis ,mi primo Pablo,Fernando ,Christine y yo de hacer que se moviera ...y además ¿Hacia dónde?
Al final , un pastor nos socorrió explicándonos por donde debíamos bajar .
Era ya casi de noche y nos costó un poco pasar por encima de la estrecha canalización de hormigón que cubría una acequia .
Bien que mal , llegamos a la Silla del Moro , y de ahí a la Alhambra y bajamos la cuesta Gomerez al final a la bodegas Alegría .
¡ Alegría la del aquel bocadillo de mejillones en escabeche ufff !
De esta improvisada aventura surgió la idea de hacer una a la Alfaguara y entonces , entonces si que fuimos bien equipados con tortillas de patatas , unas con pimientos y otras no ...las hicimos Christina y yo en la casa de mi abuela ..en esta excursión fue mi hermano quien acabo a hombros de Luis a la vuelta y a mi despitada y atolondrada por poco me pilla un camión si Luis no me aparta de a carretera ...
que recuerdos los de aquel verano, que recuerdos los de aquel año!
Tortitas de bacalao,bacalao salao y resalao
Con ajito y perejil , masa masa ,masita y a freír.
Por la semana Santa o allá por el mes de abril...
Y la vida y el amor al final de la punta de un tenedor .
!Ni una ,ni dos ,cien mil
Tortitas de bacalo ,de bacalao salao y resalao ,
Que me den a mi !
TARTA DE MANZANA DE MARIA
¿Al rico postre , a postrear!
Tarta de manzana de Maria
El postre más internacional
En América ,en Francia, en Reino Unido( ¿En Argentina?)
Y como no en Nerja , más conocida como Guiriland...
Y no faltan ni campanilla ni Peter Pan y nunca creceremos y siempre nos gustará
En el país de nunca jamás : NERJA
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